豚肉の四川風炒め定食@歌舞伎町秀恵

昨日不調で休んでしまった為、今日は朝から大忙し。昼飯で一息つくべく秀恵へ。ここは先日食べたパイコーそば他のメニューだけでなく、780円の昼定食メニューが6種類あり、その内1種が日替りで680円。今日の日替りは回鍋肉だったので、通常定食の豚肉四川風炒めに。

主菜、副菜二品とライスが定食の構成。

副菜のひとつはモヤシと骨付き鶏のハムで固定。もう一品は、先日の中華風茶碗蒸しか、小海老とワカメのスープ。

四川風炒めは、豚肉と筍の千切りを黒酢で炒めてあり、甘酸っぱくて(酢味の方が強い)全く辛くない。でも、食べ終わる頃になぜか額に汗をかいている不思議な(^^;料理。
疲れてる時には大抵これを食べてます。